Ashwagandha Triphala Neem en Brahmi ....

Ayurveda maakt gebruik van kruiden en keukenkruiden om lichaam en geest in balans te brengen.
De keuze ervan wordt mede bepaald door constitutie, seizoen, leefstijl en gezondheid.
Elk kruid wordt alleen of in combinatie met andere kruiden in de keuken of in Ayurvedische middelen verwerkt.

Ayurvedische keukenkruiden worden niet alleen gebruikt om het eten smakelijker te maken, maar worden door toepassing in je dagelijkse voeding ook gezondheidondersteunend.

Zo wordt bijvoorbeeld geelwortel voor huidproblemen gebruikt en basilicum tegen verkoudheid.
De meest bekende Ayurvedische keukenkruiden zijn: basilicum, koriander, komijn, kardemon, kruidnagel, geelwortel, gember, venkel, saffraan en zwarte peper.

Uiteraard is het gebruik van bij voorkeur onbewerkte natuurlijke kruiden steeds te verkiezen boven het gebruik van het zoutvat of smaakversterkers (natriumglutamaat) om een maaltijd smakelijk en aantrekkelijk te maken.

Nog interessanter zijn de vers geoogste keukenkruiden uit je eigen eetbare tuin.

Ayurvedische helende kruiden worden ook als geneesmiddel aangewend door Ayurvedische therapeuten of artsen.

In Westerse landen zijn ongeveer 50 Ayurvedische kruiden gekend.
Deze kruiden kunnen in tabletten of capsules worden verwerkt, terwijl in Aziatische landen steeds de hele plant wordt gebruikt.

Voor de keuze en gebruik verwijzen we graag naar de betreffende literatuur.
Denk aan : Ashwagandha,Triphala, Neem en Brahmi ...
Je kan ze gemakkelijk toevoegen aan je Groene Smoothie

Wij geven zelf geen advies in dat verband.